Sušené celerové listy - HoReCa
V Řecku existoval skutečný kult celeru. Byl zobrazen na mincích, vítězové olympijských her byli zdobeni věnci z této rostliny, během svátků zdobili své domovy. V kuchyni se celer používá jako přísada do různých pokrmů, protože všechny části této rostliny mají silnou kořeněnou vůni. Používá se v polévkách a přílohách.
Použití pro
Saláty, omáčky, polévky, masová jídla, drůbeží jídla, rybí jídla, přílohy.
Chuť
kořeněná, hořkosladká
Nutriční hodnota na 100 g.
Bílkoviny (g / 100g)… 13
Tuky (g / 100g)… 1,5
Sacharidy (g / 100g)… 30
Energetická hodnota (kcal / 100g)… 190